Дружный хруст стал разноситься по кинотеатров еще в начале прошлого века.
Первые элитные «синематографы», конечно, с попкорном к себе не пускали. Однако, вместе со "звуком" в кинематограф пришла еда. Люди хотели хлеба и зрелищ.
Популярность попкорну, как ни странно, принесла Вторая мировая война.
С сахаром в Америке было туго, а кукурузы было много. Забавно, что большую прибыль кинопрокатчикам приносили не билеты в кино, а продажа попкорна. Его начали продавать его во всех фойе. Появляются всё новые вкусы, например, томатный или мандариновый.
Не во всех странах капризный зритель отдает свое предпочтение попкорну.
В израильских кинотеатрах популярен фалафель. Делается он из вареного нута, богатого белком. Пюреобразную смесь скатывают в шарики, обжаривают и посыпают кунжутом, затем заворачивают в питу.
В Финляндии обожают разноцветные желатиновые конфетки. Они всегда есть в магазинах и развлекательных центрах.
Особая привилегия у конфет из салмиака. В них есть хлорид аммония, обладающий характерным ароматом. К нему добавляют сахар и соль. При этом, содержание салмиака не должно превышать 7%. Остальная часть - это крахмал, желатин, соль, древесный уголь, определяющий традиционный цвет, иногда добавляют и ароматические вещества, вроде ментола.
В Индии хрустят самосами - пирожками с разнообразной начинкой оригинальной формы. Тесто для них замешивают пресное или слоёное. Начинку чаще всего делают из картофеля или бобов . Добавляют морковь, горошек, стручковую фасоль, лук. Специй всегда кладут много. Треугольные индийские пирожки жарят в большом количестве масла
В китайских кинотеатрах едят чернослив, семечки и сушёных кальмаров.
В Нидерландах любят лакричные конфеты с разными добавками. В корне солодки и его соке (из которого сделана лакрица) есть биологически активные вещества и витамины.
На Тайване фильмы смотрят с «куриным попкорном».
В Южной Корее в кино берут жареные каштаны. Эта французская закуска содержит много белка и мало жира, а также холин, полезнейшая штука, которая нормализует уровень холестерина в крови.
Калорийный попкорн можно заменить полезным и дешевым аналогам: обжаренные тыквенные семечки, полезные для пищеварения, мелкий виноград кишмиш, который можно есть весь сеанс.
Фото: By An3634na [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], from Wikimedia Commons
